Chocolate de Baixa Qualidade na Páscoa: Entenda os Riscos para a Saúde das Versões 'Puro Açúcar'
Publicado em 16/04/2025

Um produto precisa ter no mínimo 25% de cacau para se chamar chocolate no Brasil. Quanto maior o teor de cacau, mais benéfico o produto será para a saúde. O Prof. Dr. Durval Ribas Filho - Médico Nutrólogo, Fellow da The Obesity Society – TOS (USA), Presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e docente da pós-graduação CNNUTRO - foi um dos especialistas consultados para orientar na escolha do melhor chocolate.