Melhora Circulação e Ajuda a Controlar Pressão: os Benefícios do Wasabi
Publicado em 19/05/2025

A planta wasabi, ralada ou moída, se transforma em uma pasta verde com sabor picante e intenso, bastante utilizada na culinária japonesa e em pratos, como sushi e sashimi. É um alimento rico em nutrientes e traz benefícios para saúde, como explica Dra. Isolda Prado - Médica Nutróloga, Diretora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e Professora de Nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas). Mas vale ressaltar que o verdadeiro wasabi é raro e tem um custo bastante elevado, sendo frequentemente substituído por uma mistura de raiz-forte e corante verde.