Doce de leite: a fascinante história da criação do doce no susto
Publicado em 22/03/2024

O podcast 'De onde vem o que eu como' desvenda histórias intrigantes sobre a origem do doce de leite, desde um acordo político na Argentina até as raízes de um antigo doce indiano. O Prof. Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo, endocrinologista, Fellow da Obesity Society FTOS – USA  e presidente da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) fala do consumo e benefícios para saúde.