Consenso da Associação Brasileira de Nutrologia e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição sobre o consumo de leite de vaca pelo ser humano
Publicado em 25/09/2023

Nos últimos anos, a população brasileira, diante da maior exposição à informação e fake news, tem demonstrado dúvidas à respeito do consumo de leite de vaca.  Para esclarecer informações que muitas vezes são divergentes e circulam na imprensa e redes sociais, a Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) lançam um consenso, trazendo uma análise crítica dos estudos disponíveis no formato de perguntas e respostas.

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